Santo Domingo. -El Ministerio de Salud se reunió este martes con
representantes de factorías e industrias del arroz, para la implementación de
una estrategia de fortificación del cereal como respuesta nacional para la
prevención de las deficiencias de micronutrientes, en especial en los grupos de
mayor riesgo nutricional.
En el encuentro la Ministra de Salud,
Altagracia Guzmán Marcelino indicó que en República Dominicana la desnutrición
en niños por falta de proteínas; o en asmáticos por falta de calorías, dejó de
ser un problema en los centros de salud.
“Es posible que se registren algunos casos,
pero asociados al síndrome de mal absorción tanto en niños como en mujeres”; y
señaló que “el Ministerio es el garante principal de la salud de la población,
por lo que estos temas tratados son de carácter obligatorio y primordial”.
Fortalecer las capacidades nacionales para
el aseguramiento de la producción y distribución del arroz fortificado asegura
la calidad y garantiza que el arroz cumpla con las especificaciones técnicas
establecidas en las Normas Dominicanas (NORDOM).
De su lado el director de salud de la
población, José Manuel Puello Montero resaltó que estas iniciativas del Estado
dominicano a través del Ministerio de Salud junto a los sectores de
comercialización y distribución de este importante rubro alimentario traen
consigo un compromiso auténtico y responsable con la dieta de los dominicanos.
“Todo este esfuerzo realizado se enmarca
dentro de la formulación de políticas públicas encaminadas a reducir al mínimo la
desnutrición en República Dominicana y que con el apoyo de todos los presentes
continuaremos haciendo realidad el compromiso asumido” expresó Puello Montero.
Asimismo, la Amarilis Then,
de la dirección de Nutrición destacó que la situación actual en República Dominicana sobre la
fortificación del arroz ha avanzado en materia de estrategias en salud,
reduciendo la desnutrición y que socializar el tema de la fortificación del
arroz con los sectores vinculantes aporta significativamente a impulsarel plan
estratégico que queremos presentar como nación.
En el encuentro participaron el
Viceministro de Salud doctor Héctor Quezada; Fátima Rosario, del departamento
de alimentos de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos
Sanitarios (DIGEMAPS), y los representantes
del sector arrocero del país.
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